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2020/10/26

中河内フィールドワーク

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10月24日(土)に、清水区中河内にてフィールドワークを実施しました。1年生「SS探究Ⅰ」希望者と、生徒リーダー研修受講生のあわせて32名が参加しました。

ここ(中河内)にしかない在来種「ここ豆」の収穫を通して、農業におけるイノベーションとは何か、地域を活性化するとはどういうことか、まちづくりのリーダーシップとは何か、それぞれの課題やアイデアと関連させながらじっくりと考える機会を得ました。

中河内のここ豆畑に到着
丹羽先生による在来種の講義晴天の下でここ豆の収穫開始

大粒のここ豆を次々に収穫

手作業で豆を集める


塩もみをしてすぐに茹で上げ、試食会

焼き芋(サトイモ&サツマイモ)
軽トラック1台分のここ豆
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※ここ豆は、中河内の土でしか育たない在来種の大豆です。3年前にはほんの一握りしかなかった希少な種を地元の皆さんが協働して増やし、ようやく2トンを収穫できるようになりました。ここ豆は通常の大豆より大粒で糖度が16という大変おいしい大豆です。この「ここ豆」のストーリーに、市高生は継続的に関わらせていただいています。
08:00

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